コーヒー豆の収穫・焙煎体験でオリジナルコーヒーをつくれます

 

まちかど情報室テーマ「コーヒー楽しもう」

身近な飲み物コーヒーをさらに楽しめるアイデア②
無農薬で育てたコーヒー豆を収穫し、ドリップして飲むことができます。

コーヒーを手作りで、コーヒー豆収穫・焙煎体験

サービス名:又吉コーヒー園体験プログラム

沖縄珈琲農家の自家焙煎スペシャルティ 200g (ホンジュラス産, 豆のまま(おススメ!))

収穫から焙煎まで

沖縄県の観光農園ではコーヒーを作っているところもあります。沖縄の土の質がコーヒーにあっているそうです。

コーヒー豆収穫体験 収穫から焙煎まで

食べてみると実が甘いコーヒーの実を収穫して、実から種を取り出します。

この種を洗って、乾かしたら精米機を使い、殻をむき宣布器などで殻を飛ばせば、コーヒーの豆だけ取り出すことができます。

仕上げは豆をあぶっての焙煎。自分の好みで調節できるのも魅力です。

 

使用者のコメント
「摘んだのをそのまま。フレッシュな感じで美味しかった」

問い合わせ先:株式会社 又吉コーヒー園
メール:contact@matayoshicoffee.jp

 
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